株式会社いわもと

■ 料理・台所での使い道

「天ぷらがサクッとあがります」

油の酸化防止効果と水分の吸着効果により、天ぷらがカラッとおいしく揚がります。油の中の不純物を炭が吸着するので油が長持ちします。

1、高温で焼いた竹炭か黒炭をよく洗い、煮沸消毒して乾燥させる。
2、油の量に対して5%の炭を油が冷たいうちに入れて、揚げる。
3、2～3回使ったら油をふき取り、砕いて土に戻す。

※白炭や備長炭を使えば、油の中で崩れず遠赤外線効果も期待できます。